Exquisitos Mariscos Frescos
Degustación de Ostras
Comienza tu experiencia con una degustación de ostras frescas, acompañadas de limón y salsa mignonette. Las ostras ofrecen un sabor salado y fresco que despierta el paladar y prepara el camino para los platos siguientes.
Carpaccio de Gambas
Continúa con un delicado carpaccio de gambas, finamente cortadas y marinadas en aceite de oliva virgen extra, ajo y limón. Este plato resalta la frescura y la dulzura natural de las gambas, creando una explosión de sabor en cada bocado.
Sabores de la Tierra
Ensalada Mediterránea
Disfruta de una ensalada mediterránea con tomates cherry, pepino, pimientos, cebolla roja y aceitunas, aliñada con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Esta ensalada refrescante resalta los sabores vibrantes de los ingredientes locales de la tierra.
Risotto de Setas Silvestres
Continúa con un cremoso risotto de setas silvestres, elaborado con arroz bomba, setas de temporada, caldo de verduras y queso parmesano. El risotto captura la esencia de la tierra mediterránea y ofrece una explosión de sabores terrosos y aromáticos.
Platos Principales
Lubina a la Sal
Deléitate con una lubina a la sal, un plato clásico de la cocina mediterránea. La lubina se cocina lentamente en una costra de sal marina, lo que resalta su sabor natural y mantiene su textura tierna y jugosa.
Solomillo de Ternera con Reducción de Vino Tinto
Culmina tu experiencia con un suculento solomillo de ternera acompañado de una rica reducción de vino tinto. La ternera se cocina a la perfección y se sirve con una salsa intensa y aromática que realza su sabor y lo hace aún más indulgente.
Postres Mediterráneos
Tarta de Santiago con Helado de Almendra
Termina tu banquete con una tarta de Santiago, un postre tradicional español elaborado con almendras molidas, azúcar y huevo. Acompañada de un cremoso helado de almendra, esta delicia te transportará a los sabores y aromas de la región mediterránea.
Sorbete de Limón al Cava
Refréscate con un sorbete de limón al cava, un postre ligero y refrescante que limpia el paladar y ofrece un final perfecto para tu experiencia gastronómica mediterránea.